4 hodnocení
Veverka
Kategorie: | Hovězí pupek |
---|
Hmotnost: 0,924 kg, Kategorie: MB, Plemeno: Charolais
Vyprodáno
| 2800250009246
415,80 Kč
Hmotnost: 0,926 kg, Kategorie: J, Plemeno: Charolais
Vyprodáno
| 2800250009260
416,70 Kč
Podlouhlý sval, který visí u páteře v brániční oblasti před špičkou svíčkové, v podstatě je to „držák" jater. To způsobuje výraznou, až železitou chuť této partie. Je dobré ji grilovat v celku a krájet až na talíři.
Suché zrání 21 dní.