Neohodnoceno
Pupek "Flank steak"
| Kategorie: | Hovězí pupek |
|---|
Hmotnost: 0,6 kg, Kategorie: J, Plemeno: Limousine
Vyprodáno
| 2800110006002
315 Kč
Hmotnost: 0,712 kg, Kategorie: J, Plemeno: Charolais
Vyprodáno
| 2800110007122
373,80 Kč
Hmotnost: 0,86 kg, Kategorie: J, Plemeno: Charolais
Vyprodáno
| 2800110008600
451,50 Kč
V Česku též zrcátko, je nejvyhledávanější částí pupku, má jemné mramorování a plnou šťavnatou chuť. Jako Flap je potřeba ho grilovat v celku a ideálně propéct maximálně na medium rare.
Suché zrání 21 dnů.
