Neohodnoceno
Pupek "Flap steak"
| Kategorie: | Hovězí pupek |
|---|
Hmotnost: 0,572 kg, Kategorie: J, Plemeno: Limousine
Vyprodáno
| 2800100005725
300,30 Kč
Hmotnost: 0,596 kg, Kategorie: J, Plemeno: Charolais
Skladem
| 2800100005961
312,90 Kč
Hmotnost: 0,64 kg, Kategorie: J, Plemeno: Charolais
Vyprodáno
| 2800100006401
336 Kč
Hmotnost: 0,664 kg, Kategorie: J, Plemeno: Charolais
Vyprodáno
| 2800100006647
348,60 Kč
V Česku též zrcátko, je nejvyhledávanější částí pupku, má jemné mramorování a plnou šťavnatou chuť. Jako Flap je potřeba ho grilovat v celku a ideálně propéct maximálně na medium rare.
Suché zrání 21 dnů.
