nůž Santoku 178 mm - Sandal Wood
Kategorie: | Nože Dellinger |
---|---|
Délka rukojeti: | 134mm |
Délka ostří: | 178mm |
Celková délka: | 312mm |
Hmotnost: | 175g |
Robustní a velmi ostrý nůž SANTOKU 7“ Dellinger CLASSIC Sandal Wood ( délka čepele 178 mm ) z německé oceli DIN 1.4116 o tvrdosti HRC 56-58 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž SANTOKU Dellinger Classic je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a západní rukojeť se 3 nýty Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.
Doporučení a údržba:
- nůž SANTOKU 7“ Classic z německé oceli DIN 1.4116 nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
- Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
- Nepožívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
- Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.
- Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
- Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi !